Tarte au citron meringuée

Hello everybody, I hope you're having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, Tarte au citron meringuée. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.

Tarte au citron meringuée is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it is quick, it tastes yummy. Tarte au citron meringuée is something which I've loved my entire life. They are fine and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Tarte au citron meringuée, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Tarte au citron meringuée delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Tarte au citron meringuée is 8 personnes. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Tarte au citron meringuée estimated approx 15 à 20 minutes.

To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have Tarte au citron meringuée using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.

Un classique me direz-vous...mais tellement bon ! Ce dessert est simple à réaliser et ne demande pas trop de temps. Généralement, je prépare cette tarte la veille de la dégustation, histoire que les saveurs se mêlent bien 😍 J'ai pris la recette sur le site "Atelier des Chefs" : https://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/22922-tarte-au-citron.php

Ingredients and spices that need to be Take to make Tarte au citron meringuée:

1. Pour la pâte sucrée :
2. 250 g farine de blé
3. 150 g beurre doux
4. 100 g sucre glace
5. 1 œuf
6. 100 g poudre d'amande
7. Pour le lemon curd :
8. 2 citrons jaunes
9. 150 g sucre en poudre
10. 3 œufs
11. 125 g beurre doux
12. Pour la meringue :
13. 2 blancs d'œufs
14. 100 g sucre en poudre

Steps to make to make Tarte au citron meringuée

1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
2. Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre glace, ajouter l'œuf puis la farine et la poudre d'amande (ne pas trop travailler la pâte). Faire une boule avec la pâte, la mettre dans un film alimentaire et la laisser reposer au moins 15 minutes au frais.
3. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte, et la répartir ensuite dans des cercles à tarte ou dans un grand cercle à tarte (20 à 22 cm pour moi ou sinon carré comme sur les photos). Réserver à nouveau au frais pendant 30 min.
4. Disposer des feuilles de papier sulfurisé et des billes en céramique sur la pâte (vous pouvez remplacer les billes en céramique par des haricots secs), et enfourner les fonds de tarte pendant 15 à 20 min.
5. Dans une casserole, presser le jus des citrons et le mélanger avec le beurre. Les faire fondre à feu doux.
6. Dans un bol, blanchir les œufs avec le sucre en fouettant vigoureusement, puis verser le beurre fondu et le jus de citron dessus. Remettre le mélange dans la casserole et cuire pendant 3 min, jusqu'à épaississement de l'appareil au citron. Verser la crème sur la pâte cuite et réserver au frais.
7. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Quand ils commencent à être fermes, ajouter le sucre. Mixer jusqu’à ce que la neige soit ferme. Recouvrir avec les blancs en neige et napper.
8. Caraméliser la meringue de votre tarte au citron avec un chalumeau de cuisine. Réserver au frais quelques heures, au mieux toute une nuit.

As your experience and self-confidence expands, you will certainly discover that you have more natural control over your diet plan as well as adapt your diet plan to your personal tastes over time. Whether you want to serve a recipe that makes use of fewer or even more components or is a bit more or less hot, you can make easy modifications to achieve this goal. To put it simply, begin making your dishes promptly. When it comes to basic food preparation skills for beginners you don't need to learn them but just if you grasp some basic cooking strategies.

This isn't a complete guide to fast and also very easy lunch recipes yet its good something to chew on. Hopefully this will get your imaginative juices streaming so you can prepare tasty meals for your family without doing way too many square meals on your journey.

So that's going to wrap it up for this special food Step-by-Step Guide to Prepare Homemade Tarte au citron meringuée. Thank you very much for your time. I'm confident you can make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!