Douida (vermicelle à la tunisienne)

Hello everybody, hope you're having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, Douida (vermicelle à la tunisienne). One of my favorites. This time, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.

Douida (vermicelle à la tunisienne) is one of the most well liked of current trending foods on earth. It's simple, it's quick, it tastes delicious. It's enjoyed by millions every day. They are fine and they look fantastic. Douida (vermicelle à la tunisienne) is something that I have loved my whole life.

Many things affect the quality of taste from Douida (vermicelle à la tunisienne), starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Douida (vermicelle à la tunisienne) delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Douida (vermicelle à la tunisienne) is 06 personnes. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have Douida (vermicelle à la tunisienne) using 29 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.

Un plat tunisien typique qui est qui a pris place dans le grand maghreb, par ses saveurs et sa facilité de préparation, dont se réunissent deux viandes, des oeufs durs, et la spécifité de leur sauce aux pois chiches légèrement picante mais trop bonne, vive la cuisine universelle, c'est un voyage à travers chaque spécialité.

Ingredients and spices that need to be Take to make Douida (vermicelle à la tunisienne):

1. 500 g vermicelle
2. 02 c à s d'huile
3. 1/4 c à c de sel
4. 50 g beurre
5. Pour les boulettes:
6. 300 g viande hachée
7. Sel
8. Poivre noir
9. 1/2 c à c de mélange coriandre et persil hachés
10. 01 gousse d'ail rapée
11. 06 morceaux de poulet
12. 200 g pois chiches trompés
13. Pour la sauce:
14. 02 c à s d'huile de tournesol
15. 01 c à c de beurre
16. Sel
17. 1/2 c à c de poivre noir
18. 01 c à s de paprica doux
19. 01 c à s de ras el hanout (mélange d'épices)
20. 06 gousses d'ail rapées finement
21. 03 oignons finement hachés
22. 02 c à s de tomate concentrée
23. 01 c à c de coriandre finement haché
24. 01 cube de bouillon de poulet
25. Eau bouillante
26. 01 piment
27. Décoration:
28. 03 oeufs durs en quartiers
29. 50 g d'olives vertes

Steps to make to make Douida (vermicelle à la tunisienne)

1. Dans une terrine mélanger la vermicelle avec l'huile, puis faire cuire à la vapeur environ 10 mns, débarrasser, saler et aroser légèrement avec 1/2 verre d'eau en remuant de temps à autre. Une fois l'eau absorbée faire cuire à nouveau à la vapeur, bébarraser, ajouter le beurre et mélanger. Selon la qualité de vos pates on peut faire cuire à la vapeur 3 fois si nécessaire.
2. Dans une cocotte minute chauffer le beurre et l'huile puis faire revenir les oignons sur feux doux. Ajouter les morceaux de poulet, l'ail, la coriandre, les épices et cube de bouillon. Laisser cuire à feux doux environ 10 mns puis ajouter le concentré de tomate et les poix chiches. Mouiller à hauteur de la viande et fermer la cocotte pour une une cuisson de 15 mns.
3. Assaisonner la viande hachée de sel, poivre,mélange persil- coriandre et former des boules.
4. Ajouter les boulettes de viande hachée et le piment à la cicotte et laisser cuire et réduire la sauce aux maximum. Elle doit etre nappante comme une béchamel.
5. Napper la vermicelle avec la sauce aux pois chiches en mélangeant puis dresser dans une grande assiette et décorer avec les deux viandes, pois chiches, oeufs durs et olives vertes.les feuilles de persil apportent aussi du charme à l'assiette mais ça reste facultatif. Bon appétit.
6. Remarque: on peut préparer ce délicieux plat en sauce blanche avec la viande d'agneau.

As your experience as well as self-confidence grows, you will certainly find that you have a lot more all-natural control over your diet and adjust your diet regimen to your individual tastes gradually. Whether you want to offer a recipe that uses fewer or more components or is a little basically spicy, you can make basic modifications to attain this goal. In other words, start making your recipes in a timely manner. When it comes to standard cooking abilities for beginners you do not require to learn them but just if you master some basic food preparation methods.

This isn't a total overview to quick as well as very easy lunch recipes yet its great food for thought. Ideally this will certainly obtain your imaginative juices moving so you can prepare delicious meals for your family without doing too many heavy meals on your trip.

So that is going to wrap it up for this special food Easiest Way to Prepare Speedy Douida (vermicelle à la tunisienne). Thanks so much for reading. I am confident you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!